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名シェフMerimo Bouraは、新たな「Paneriトラクター」を演じる

イタリアの有名シェフMerimo Borturaは、イタリアのモデナにあるミシュランのサムスンレストランOsterニア・フロンヌの付属品を持っており、新1集「Paneriトラクター」で、Tuttonロ- Lutinor 1950 3 Days GMT Automatic Ceramaの3日の動力を使って陶磁器の腕時計を記録した。「統括」の座右の銘。

Merimo Borturaは、モデナにあるミシュランのサムスンレストランOsterニアフロンヌの創始者兼主シェフで、「Paneriトラクター」の短編シリーズである「イノベーション」章の主役である。一連のブランドの精髄を十分に体現する国際有名人とのコラボ撮影。

モデナのレストランは2016年に「世界50ベストレストラン」にランクインしており、世界各地の人々を魅了し、メインシェフのBouraが新しい方式で演じたイタリアの伝統的な料理を楽しんで、「伝統を堅持し、革新を続ける」という趣旨である。今回の映画はモデナの多くの地方でロケをしており、Piza Grans、歴史のあるアルビルイ市場とベーターのレストランを含む。「伝統を批判的な目で見つめ、未練を持っているわけではない」と、レンズの前で言った。革新のためには、伝統的な精髄を深め、未来へと踏み出していかなければならない。イタリア料理の伝統を受けて、モデナのある地域、すなわち「穀倉」と呼ばれるイタリアの中部で、好物の食材を仕入れています。こつこつとした研究と革新的な思考は、伝統的な意味の料理を率いて変革の道を歩み、Osteraフロンヌの独樹のオリジナル体験をつくる。